E1200
Polidekstroza
Dobiva se iz dekstroze (glukoza) uz dodatak sorbitola
(E420) i limunske kiseline (E330). Upotrebljava se za povećanje volumena, oblikovanje
strukture i za zadržavanje vlažnosti. Može imati laksativni učinak te kod osjetljivih
osoba izazvati proljeve i probleme s apsorpcijom hranjivih tvari. Konzumiranje
više od 50g odjednom, odnosno više od 90g dnevno nije preporučljivo. U malim dozama
smatra se bezopasnom.
Dopuštena
upotreba:
Upotrebljava
se po pravilu quantum satis
u bombonskim proizvodima, čokoladi, bezalkoholnim osvježavajućim napitcima,
dodatcima prehrani.
 |
nije određen |
