E127 Eritrozin, Erythrosine
Umjetno crveno bojilo. Zbog sadržaja joda može utjecati na rad štitne žlijezde pa bi osobe s poremećajem rada štitne žlijezde trebale izbjegavati namirnice obojene ovim bojilom. Dokazano je da se kompleksira s proteinima te tako prelazi krvno-moždanu barijeru. Pojedina znanstvena istraživanja pokazuju može utjecati na nastajanje sindroma hiperaktivnosti u djece. Često konzumiranje nije preporučljivo.
|
DOPUŠTENA
UPOTREBA |
KOLIČINA |
| Biggareaux trešnje u sirupu i koktelima | 150mg/kg |
| trešanje za koktele i kandirane trešnje | 200mg/kg |
 |
0,1 mg/kg tjelesne težine |
