E1520
Propan-1,2-diol (propilen glikol)
Umjetno sredstvo za zadržavanje vlage, pomoćna tvar u procesu proizvodnje (tvar za otapanje i ekstrakciju). Poznat je i pod nazivom propilenov glicerol. Nalazi se i u tvarima za poliranje. Proizvodi se kemijskom sintezom iz propilenova oksida. Ima vrlo široku primjenu u kozmetičkim i medicinskim proizvodima. Zbog svoga okusa popularan je u proizvodnji dječjih lijekova. U ljudskom se organizmu metabolizira do piruvata. Pojedina znanstvena istraživanja pokazuju da unos većih količina može uzrokovati srčani napadaj, klonuće središnjega živčanog sustava i kontaktni dermatitis. Izlaganje parama propilenova glicerola uzrokuje iritacije očiju i gornjih dišnih putova. Iako se smatra bezopasnim, česta konzumacija nije preporučljiva.
|
DOPUŠTENA
UPOTREBA |
KOLIČINA |
| arome u pićima (osim kremastih likera) | 1g/L |
| otapalo za bojila, emulgatore, antioksidanse i enzime |
do 1g/kg hrane |
| arome | 3 g/kg (iz svih izvora u gotovoj hrani) |
| gume za žvakanje | quantum satis |
 |
25 mg/kg tjelesne težine |
