E170
Kalcijev karbonat
Prirodno bijelo bojilo. Služi također kao tvar za sprječavanje zgrudnjavanja
i kao stabilizator. Dopušten u ekološkoj proizvodnji hrane. Namirnicama
se smije dodavati prema pravilu quantum
satis. Smatra se bezopasnim.
Dopuštena
upotreba:
Proizvodi
od kakaa i čokolade smiju sadržavati 7 % ovog aditiva (računano na suhu
tvar, bez masnoće). Ostaloj se hrani smije dodavati po pravilu quantum
satis. Upotrebljava se u prerađenoj hrani na osnovi žitarica namijenjenoj
dojenčadi i maloj djeci i drugoj dječjoj hrani (samo radi reguliranja
kiselosti), soku od grožđa (sukladno posebnim propisima), zrelom siru
u komadima, rezanom ili ribanom zrelom siru. Može se rabiti i u pekarskim
proizvodima, keksima, kolačima, mliječnim praškastim proizvodima, bombonskim
proizvodima, masama za punjenje, preljevima, prašku za pudinge, kreme,
deserte, bezalkoholnim osvježavajućim napitcima, juhama, koncentratima
za juhe i umake, dodatcima jelima (osim umaka od rajčica), začinskim mješavinama,
grickalicama od krumpira i žitarica, senfu, dodatcima prehrani...
|
|
 |
nije
određen |
|
|
|