E172 Željezovi oksidi i hidroksidi
Prirodna bojila koja se dobivaju iz prirodnih minerala (npr. hematita). Za svrhe prehrambene industrije sintetski se proizvode crni, crveni, žuti i smeđi željezov oksid. Za dobivanje smeđih tonova namirnica kombiniraju se s titanijevim dioksidom. Namirnicama se smiju dodavati prema pravilu quantum satis. Smatraju se bezopasnima.

Dopuštena upotreba:
Upotrebljavaju se uglavnom u proizvodnji masa za punjenje, preljeva i ukrasa za pekarske i bombonske proizvode, u proizvodnji grickalica, dodataka prehrani...

	nije određen