A
Acesulfam-K, E950
Acetilirani diškrob adipat, E1422
Acetilirani diškrobni adipat, E1422
Acetilirani diškrobni fosfat, E1414
Acetilirani oksidirani škrob, E1451
Acetilirani škrob, E1420
Adipinska kiselina, E355
Agar, E406
Akacia guma, E414
Alfa- tokoferol, E307
Alginati, E401- E404
Alginska kiselina, E400
Alkalno sulfitni karamel, E150b
Allura crveno AC, E129
Allurared AC, E129
Aluminij, E173
Aluminijev amonijev sulfat, E523
Aluminijev kalcijev silikat, E556
Aluminijev kalijev silikat, E555
Aluminijev kalijev sulfat, E522
Aluminijev natrijev fosfat, E541
Aluminijev natrijev silikat, E554
Aluminijev natrijev sulfat, E521
Aluminijev oktenil jantarat škrob, E1452
Aluminijev silikat (kaolin), E559
Aluminijev sulfat, E520
Aluminijev škrobni oktenil-sukcinat, E1452
Amarant, E123
Amaranth, E123
Amidirani pektin, E440
Amonijev alginat, E403
Amonijev citrat, E380
Amonijev glutamat, E624
Amonijev hidrogenkarbonat, E503
Amonijev hidroksid, E527
Amonijev karamel, E150c
Amonijev karbonat, E503
Amonijev sulfat, E517
Amonijev fosfatid, E442
Anato: biksin i norbiksin, E160b
Anthocyanins, E163
Antocijanini, E163
Argon, E938
Askorbil-palmitat, E304
Askorbil- stearat, E304
Askorbinska kiselina, E300
Aspartam, E951
Aspartman-acesulfamova sol, E962
Azorubin, E122
Azorubine, E122

B
Bakrov kompleks klorofila, E141
Beetroot Red, E162
Bentonit E558
Benzil-alkohol, E1519
Benzilni alkohol, E1519
Benzojeva kiselina, E210
Beta-apo-8'-karotenal, E160 e
Beta-apo-8'-carotenal (C30), E160e
Beta-karoten, E160a
Beta-ciklodekstrin, E459
Betanin, E162
Biljni ugljen, E153
Biksin, E160b
Black PN, E151
Boraks, E285
Borna kiselina, E284
Brašno sjemenki rogača, E410
Brillant black BN, E151
Briljant crno, E151
Brillant blue FCF, E133
Briljant plavo FCF, E133
Brown FK, E154
Brown HT, E155
Butan, E943a
Butil-hidroksianisol (BHA), E320
Butil-hidroksitoluen (BHT), E321

C
Canthaxanthin, E161g
Capsanthin, E160c
Capsorubin, E160c
Carminic acid, E120
Carmoisine, E122
Celuloza u prahu, E460
Ciklaminska kiselina, E952
Cinkov acetat, E650
Cistein (I), L-cistein, E920
Cochineal, E120
Cocheneal Red A, E124
Curcumin, E100

D
Delta - tokoferol, E309
Diacetin, E1517
Difosfati, E450
Dikalcijev citrat, E333
Dikalcijev difosfat, E450
Dikalcijev fosfat, E341
Dikalijev difosfat, E450
Dikalijev fosfat, E340
Dikalijev guanilat, E628
Dikalijev inozinat, E632
Dikalijev tartarat, E336
Dimagnezijev fosfat, E343
Dimetil-dikarbonat, E242
Dimetil polisiloksan, E900
Dinatrijev citrat, E331
Dinatrijev difosfat, E450
Dinatrijev fosfat, E339
Dinatrijev gvanilat, E627
Dinatrijev inozinat, E631
Dinatrijev tartarat, E335
Dinatrijevi 5' - ribonukleotidi, E635
Diškrob fosfat, E1412
Diškrobni fosfat, E1412
Diškrob fosfat acetilirani, E1414
Diškrob fosfat fosfatizirani, E1413
Dodecil-galat, E312
Dušik, E941
Dušikov oksid, E942
Dušikov(I) oksid, E942

E
Enzimatski hidrolizirana karboksimetil celuloza, E469
Enzimatski hidrolizirana karboksimetilirana celuloza, E469
Eritritol, E968
Eritrozin, E127
Erythrosine, E127
Ester limunske kiseline s monogliceridima i digliceridima masnih kiselina, E472c
Ester mliječne kiseline s monogliceridima i digliceridima masnih kiselina, E472b
Ester montanske kiseline E912
Ester octene kiseline s monogliceridima i digliceridima masnih kiselinana, E472a
Ester vinske kiseline s monogliceridima i digliceridima masnih kiselina, E472d
Esteri askorbinske kiseline s masnim kiselinama, E304
Esteri mono i diacetilirane vinske kiseline s monogliceridima i digliceridima masnih kiselina, E472e
Etil-beta-apo-8-karotenal, E160f
Etil celuloza, E462
Etilirana celuloza, E462
Etil metil celuloza, E465
Etilmetilirana celuloza, E465
Eti- p-hidroksibenzoat, E214
Eucheuma, pročišćena morska alga, 407a

F
Fosfati, E339 - E341
Fosfatizirani diškrobni fosfat, E1413
Fosforna kiselina, E338
Fumarna kiselina, E297

G
Galati, E310 - E312
Gama- tokoferol, E308
Gelborange S, E110
Gelan guma, E418
Gliceril-diacetat, E1517
Gliceril-triacetat (Triacetin), E1518
Glicerol, E422
Glicerolni esteri iz smola drveta, E445
Glicin i njegova natrijeva sol, E640
Glukono-delta-lakton, E575
Glukonska kiselina, E574
Glutaminska kiselina, E620
Green S, E142
Guar guma, E412
Guma arabika, E414
Gvanilati, E626-E629
Gvanilna kiselina, E626

H
Helij, E939
Heksametilentetramin, E239
4-heksilrezorcinol, E586
Hemiceluloza iz soje, E426
Hidrogenirani poli-1-decen E907
Hidroksipropil diškrobni fosfat E1442
Hidroksi propil škrob, E1440
Hidroksipropil celuloza, E463
Hidroksipropilirana celuloza, E463
Hidroksipropilirani diškrobni fosfat, E1442
Hidroksipropilirani škrob, E1440
Hidroksipropil metil celuloza, E464
Hidroksipropilmetilirana celuloza, E464

I
Indigo carmine, E132
Indigotin, E132
Indigotine, E132
Inozinati, E630-E633
Inozinska kiselina, E630
Invertaza, E1103
Izoaskorbinska kiselina, E315
Izobutan, E943b
Izomalt, E953

J
Jabučna kiselina, E296
Jantarna kiselina, E363

K

Kalcijev acetat, E263
Kalcijev alginat, E404
Kalcijev aluminijev silikat, E556
Kalcijev askorbat, E302
Kalcijev benzoat, E213
Kalcijev diglutaminat, E623
Kalcijev dihidrogendifosfat, E450
Kalcijev dihidrogenfosfat, E341
Kalcijev dinatrijev etilendiamintetraacetat, E385
Kalcijev dinatrijev EDTA, E385
Kalcijev ferocijanid, E538
Kalcijev fosfat, E341
Kalcijev glukonat, E578
Kalcijev glutamat, E623
Kalcijev gvanilat, E629
Kalcijev hidrogenmalat, E352
Kalcijev hidrogensulfit, E227
Kalcijev hidroksid, E526
Kalcijev inozinat, E633
Kalcijev karbonat, E170
Kalcijev klorid, E509
Kalcijev laktat, E327
Kalcijev malat, E352
Kalcijev oksid, E529
Kalcijev polifosfat, E452
Kalcijev propionat, E282
Kalcijev silikat, E552
Kalcijev sorbat, E203
Kalcijev steroil-2-laktilat, E482
Kalcijev sulfat, E516
Kalcijev sulfit, E226
Kalcijev tartarat, E354
Kalcijeva sol ciklaminske kiseline, E952
Kalcijeva sol saharina, E954
Kalcijeve soli masnih kiselina, E470a
Kalcijevi citrati, E333
Kalcijevi fosfati, E341
Kalcijevi 5' - ribonukleotidi, E634
Kalijev acetat, E261
Kalijev adipat, E357
Kalijev alginat, E402
Kalijev aluminijev silikat, E555
Kalijev benzoat, E212
Kalijev difosfat, E450
Kalijev dihidrogendifosfat, E450
Kalijev dihidrogenfosfat, E340
Kalijev disulfit, E224
Kalijev ferocijanid, E536
Kalijev fosfat, E340
Kalijev glukonat, E577
Kalijev glutamat, E622
Kalijev gvanilat, E628
Kalijev hidrogenfosfat, E340
Kalijev hidrogenkarbonat, E501
Kalijev hidrogensulfat, E515
Kalijev hidrogensulfit, E228
Kalijev hidroksid, E525
Kalijev inozinat, E632
Kalijev karbonat, E501
Kalijev klorid, E508
Kalijev laktat, E326
Kalijev mala, E351
Kalijev metabisulfit, E224
Kalijev nitrat, E252
Kalijev nitrit, E249
Kalijev polifosfat, E452
Kalijev propionat, E283
Kalijev sorbat, E202
Kalijev sulfat, E515
Kalijeva sol ciklaminske kiseline, E952
Kalijeva sol saharina, E954
Kalijeve soli masnih kiselina, E470a
Kalijevi citrati, E332
Kalijevi fosfati, E340
Kalijevi tartarati, E336
Kandelila vosak, E902
Kantaksantin, E161g
Kaolin, E559
Kapsantin, E160c
Kapsotubin, E160c
Karagenan, E407
Karaja guma, E416
Karamel, E150a
Karbamid, 927b
Karboksi metil celuloza, E466
Karboksimetilirana celuloza, E466
Karmin, E120
Karnauba vosak, E903
Karoteni: smjesa alfa, beta i gama karotena, E160a
Karuba guma, E410
Kinolinsko žuto, E104
Kisik, E948
Kloridna kiselina, E507
Klorofil, E140
Klorofilin, E140
Klorovodična kiselina, E507
Konjak guma, E425
Kositar (II) klorid, E512
Kositrov (II) klorid, E512
Košenil crveno, E124
Ksantan guma, E415
Ksilitol, E967
Kurkumin, E100
Kvilaja ekstrakt, E999

L
Laktitol, E966
L-cistein, E920
Lecitini, E322
Likopen, E160d
Limunska kiselina, E330
Litholrubine BK, E180
Litolrubin BK, E180
Lizozim, E1105
Lutein, E161b
Lycopene, E160d

M
Magnezijev diglutaminat, E625
Magnezijev dihidrogenfosfat, E343
Magnezijev fosfat, E343
Magnezijev glutamat, E625
Magnezijev hidrogenfosfat, E343
Magnezijev hidrogenkarbonat, E504
Magnezijev hidroksid, E528
Magnezijev karbonat, E504
Magnezijev klorid, E511
Magnezijev oksid, E530
Magnezijev silikat, E553a
Magnezijev trisilikat, E553a
Magnezijeve soli masnih kiselina, E470b
Magnezijevi fosfati, E343
Maltitol, E965
Manitol, E421
Metavinska kiselina, E353
Metil celuloza, E461
Metilirana celuloza, E461
Metil p-hidroksibenzoat, E218
Mikrokristalinična celuloza, E460
Mikrokristalični vosak, E905
Mješavina karotena, E160a
Mješavina tokoferola, E306
Mliječna kiselina, E270
Monogliceridi i digliceridi masnih kiselina, E471
Monoamonijev glutaminat, E624E624
Monokalcijev citrat, E333
Monokalcijev fosfat, E341
Monokalijev citrat, E332
Monokalijev fosfat, E340
Monokalijev glutaminat, E622
Monokalijev tartarat, E336
Mononatrijev citrat, E331
Mononatrijev fosfat, E339
Mononatrijev glutaminat, E621
Mononatrijev tartarat, E335
Monoškrob fosfat, E1410
Monoškrobni fosfat, E1410

N
Natamicin, E235
Natrijev acetat, E262
Natrijev adipat, E356
Natrijev alginat, E401
Natrijev aluminijev fosfat, E541
Natrijev aluminijev silikat, E554
Natrijev askorbat, E301
Natrijev benzoat, E211
Natrijev difosfat, E450
Natrijev dihidrogendifosfat, E450
Natrijev dihidrogenfosfat, E339
Natrijev disulfit, E223
Natrijev etil p-hidroksibenzoat, E215
Natrijev ferocijanid, E535
Natrijev fosfat, E339
Natrijev glukonat, E576
Natrijev glutamat, E621
Natrijev gvanilat, E627
Natrijev hidrogenacetat, E262
Natrijev hidrogendifosfat, E450
Natrijev hidrogenfosfat, E339
Natrijev hidrogenkarbonat, E500
Natrijev hidrogenmalat, E350
Natrijev hidrogensulfat, E514
Natrijev hidrogensulfit, E222
Natrijev hidroksikarbonat, E500
Natrijev hidroksid, E524
Natrijev inozinat, E631
Natrijev izoaskorbat, E316
Natrijev kalcijev polifosfat, E452
Natrijev kalijev tartarat, E337
Natrijev karbonat, E500
Natrijev laktat, E325
Natrijev malat, E350
Natrijev metabisulfit, E223
Natrijev metil-p-hidroksibenzoat, E219
Natrijev nitrat, E251
Natrijev nitrit, E250
Natrijev oktenil jantarat škrob, E1450
Natrijev polifosfat, E452
Natrijev propionat, E281
Natrijev stearoil-2-laktilat, E481
Natrijev seskvikarbonat, E500
Natrijev sulfat, E514
Natrijev sulfit, E221
Natrijev škrobni oktenil-sukcinat, E1450
Natrijev tetraborat (boraks), E285
Natrijeva karboksimetilirana celuloza, E466
Natrijeva sol ciklaminske kiseline, E952
Natrijeva sol saharina, E954
Natrijeve soli masnih kiselina, E470a
Natrijevi citrati, E331
Natrijevi tartarati, E335
Neohesperidin, DC E959
Neotam, E961
Neotame, E961
Nizin, E234
Norbiksin, E160b

O
Obični karamel, E150a
Octena kiselina, E260
Oksidirani polietilenski vosak, E914
Oksidirani škrob, E1404
Oktil-galat, E311
Oleorezin paprike, kapsantin, kapsorubin, E160c
Orange Yellow S, E110

P

Patent blue V, E131
Patent plavo V, E131
Pčeljinji vosak, E901
Pektin, E440
Pentakalijev trifosfat, E451
Pentakalijev tripolifosfat, E451
Pentanatrijev trifosfat, E451
Pentanatrijev tripolifosfat, E451
PES (Pročišćena morska alga Eucheuma), E407a
Pirofosfati, E452
Polidekstroza, E1200
Poli (dimetil-siloksan), E900
Polifosfati, E452
Poliglicerolni esteri masnih kiselina, E475
Poliglicerol-poliricinolat, E476
Polioksietilen (40)-stearat, E431
Polioksietilen (20)-sorbitan-monolaurat, E432
Polioksietilen (20)-sorbitan-monooleat, E433
Polioksietilen (20)-sorbitan-monopalmitat, E434
Polioksietilen (20)-sorbitan-monostearat, E435
Polioksietilen (20)-sorbitan-tristearat, E436
Polisorbat 20, E432
Polisorbat 40, E434
Polisorbat 60, E435
Polisorbat 65, E436
Polisorbat 80, E433
Polivinilpirolidon, E1201
Polivinilpolipirolidon, E1202
Ponceau 4R, E124
Pročišćena morska alga Eucheuma (PES), E407a
Propan, E944
Propan-1,2-diol, E1520
Propan-1,2-diol-alginat, E405
Propan-1,2-diolni esteri masnih kiselina, E477
Propil- galat, E310
Propilen glikol, E1520
Propionska kiselina, E280
Pululam, E1204
Pululan, E1204

Q
Quinoline Yellow, E104
Quillaia ekstrakt, E999

R
Riboflavin, E101
Riboflavin-5'-fosfat, E101

S
Saharin, E954
Saharogliceridi, E474
Saharoza- acetat- izobutirat E444
Saharozni esteri masnih kiselina, E473
Silicijev dioksid, E551
Smeđe FK, E154
Smeđe HT, E155
Smjesa estera vinske i octene kiseline s
monogliceridima i digliceridima masnih kiselina, E472fE472f
Sol aspartama i acesulfama, E962
Sorbinska kiselina, E200
Sorbitan-monolaurat, E493
Sorbitan-monooleat, E494
Sorbitan-monopalmitat, E495
Sorbitan-monostearat, E491
Sorbitan-tristearat, E492
Sorbitol, E420
Sorbitol sirup, E420
Srebro, E174
Stearil- tartarat, E483
Stearinska kiselina, E570
Steviozid, E960
Sukraloza, E955
Sulfatna kiselina, E513
Sulfitni amonijev karamel, E150d
Sumporna kiselina, E513
Sumporni dioksid, E220
Sumporov dioksid, E220
Sunset Yellow FCF, E110
Sunset žuto FCF, E110

Š
Šelak, E904
Škrob oksidirani, E1404

T
Talk, E553b
Tara guma, E417
Tartrazin, E102
Tartazine, E102
Taumatin, E957
Termooksidirano sojino ulje smonogliceridima
i digliceridima masnih kiselina, E479b
tert-butilhidrokinon (TBHQ), E319
Tetrakalijev difosfat, E450
Tetranatrijev difosfat, E450
Titanijev dioksid, E171
Titanov dioksid, E171
Tragakant, E413
Triacetin, E1518
Triamonijev citrat, E380
Trietil citrat, E1505
Trietil-citrat, E1505
Trikalcijev citrat, E333
Trikalcijev fosfat, E341
Trikalijev citrat, E332
Trikalijev fosfat, E340
Trimagnezijev fosfat, E343
Trinatrijev difosfat, E450
Trinatrijev citrat, E331
Trinatrijev fosfat, E339
Tripolifosfati, E451
Tokoferol (mješavina tokoferola), E306 - E309

U

Ugljični dioksid, E290
Ugljikov dioksid, E290
Umrežena celulozna guma, E468
Umrežena natrijeva metilirana celuloza, E468

V
Vinska kiselina, E334
Vodik, E949

Z

Zeleno S, E142
Zlato, E175

Ž
Željezni (II) glukonat, E579
Željezni (II) laktat, E585
Željezov (II) glukonat, E579
Željezov (II) laktat, E585
Željezov (III) hidroksid, E172
Željezov (III) oksid, E172
Željezovi oksidi i hidroksidi, E172