| UPOZORENJE:
Ovisno
o utjecaju na ljudsko zdravlje, aditivi su označeni trima bojama:
aditive označene crvenom bojom
svakako bi trebalo izbjegavati, aditive označene žutom
bojom ne bi trebalo često konzumirati, .. |
BOJILA
E100 Kurkumin, Curcumin
E101 Riboflavin
E102 Tartrazin
E104 Kinolinsko žuto, Quinoline yellow
E110 Sunset žuto FCF, Sunset Yellow FCF, Orange S
E120 Karmin, Carmines, Cochineal, Carminic acid
E122 Azorubin, Azorubine, Carmoisine
E123 Amarant, Amaranth
E124 Košenil crveno A, Ponceau 4R, Cochineal red A
E127 Eritrozin, Erythrosine
E129 Allura crveno AC, Allurared AC
E131 Patent plavo V, Patentblue V
E132 Indigotin, Indigotine
E133 Briljant plavo FCF, Brillantblue FCF
E140 Klorofil, Chlorophylle (a), Chlorophylline (b)
E141 Bakrov kompleks klorofila
E142 Zeleno S, Green S
E150a Karamel
E150b Alkalno sulfitni karamel
E150c Amonijev karamel
E150d Sulfitni amonijev karamel
E151 Briljant crno BN, Brillantblack BN
E153 Biljni ugljen
E154 Smeđe FK, Brown F
E155 Smeđe HT, Brown HT
E160a Karoteni: smjesa alfa, beta i gama karotena
E160b Anato: biksin i norbiksin (Annatto, Bixin, Norbixin)
E160c Pleorezin paprike, kapsantin, kapsorubin (Capsanthin, Capsorubin)
E160d Likopen, Lycopin
E160e beta-apo-8'-karotenal
E160f etil-beta-apo-8'-karotenal
E161b Lutein
E161g Kantaksantin, Canthaxanthin
E162 Betanin, Beetroot Red
E163 Antocijanini, Anthocyanins
E170 Kalcijev karbonat
E171 Titanijev dioksid
E173 Aluminij
E174 Srebro
E175 Zlato
E180 Litolrubin BK, Litholrubin BK
KONZERVANSI
E200 Sorbinska kiselina
E202 Kalijev sorbat
E203 Kalcijev sorbat
E210 Benzojeva kiselina
E211 Natrijev benzoat
E212 Kalijev benzoat
E213 Kalcijev benzoat
E214 Etil p-hidroksibenzoat
E215 Natrijev etil p-hidroksibenzoat
E218 Metil p-hidroksibenzoat
E219 Natrijev metil-p-hidroksibenzoat
E220 Sumporov dioksid
E221 Natrijev sulfit
E222 Natrijev hidrogensulfit
E223 Natrijev disulfit
E224 Kalijev disulfit
E226 Kalcijev sulfit
E227 Kalcijev hidrogensulfit
E228 Kalijev hidrogensulfit
E234 Nizin
E235 Natamicin
E239 Heksametilentetramin
E242 Dimetil - dikarbonat
E249 Kalijev nitrit
E250 Natrijev nitrit
E251 Natrijev nitrat
E252 Kalijev nitrat
E260 Octena kiselina
E261 Kalijev acetat
E262 Natrijev acetat
E263 Kalcijev acetat
E270 Mliječna kiselina
E280 Propionska kiselina
E281 Natrijev propionat
E282 Kalcijev propionat
E283 Kalijev propionat
E284 Borna kiselina
E285 Natrijev tetraborat (boraks)
E290 Ugljikov dioksid
E296 Jabučna kiselina
E297 Fumarna kiselina
ANTIOKSIDANSI, REGULATORI KISELOSTI...
E300 Askorbinska kiselina
E301 Natrijev askorbat
E302 Kalcijev askorbat
E304 Eesteri askorbinske kiseline s masnim kiselinama
(askorbil- palmitat, askorbil- stearat)
E306 Mješavina tokoferola
E307 alfa-tokoferol
E308 gama-tokoferol
E309 delta-tokoferol
E310 propil-galat
E311 Oktil-galat
E312 Dodecil- galat
E315 Izoaskorbinska kiselina
E316 Natrijev izoaskorbat
E319 tert-butilhidrokinon(TBHQ)
E320 Butil-hidroksianisol (BHA)
E321 Butil-hidroksitoluen (BHT)
E322 Lecitini
E325 Natrijev laktat
E326 Kalijev laktat
E327 Kalcijev laktat
E330 Limunska kiselina
E331 Natrijevi citrati
E332 Kalijevi citrati
E333 Kalcijevi citrati
E334 Vinska kiselina
E335 Natrijevi tartarati
E337 Natrijev kalijev tartarat
E338 Fosforna kiselina
E339 Natrijevi fosfati
E340 Kalijevi fosfati
E341 Kalcijevi fosfati
E343 Magnezijevi fosfati
E351 Kalijev malat
E352 Kalcijevi malati
E353 Metavinska kiselina
E354 Kalcijev tartarat
E355 Adipinska kiselina
E356 Natrijev adipat
E357 Kalijev adipat
E363 Jantarna kiselina
E380 Amonijev citrat
E385 Kalcijev dinatrijev etilendiamintetraacetat (kalcijev dinatrijev EDTA)
STABILIZATORI, EMULGATORI,
ZGUŠNJIVAČI, TVARI ZA ZADRŽAVANJE VLAGE...
E400 Alginska kiselina
E401 Natrijev alginat
E402 Kalijev alginat
E403 Amonijev alginat
E404 Kalcijev alginat
E405 Propan-1,2-diol-alginat
E406 Agar
E407 Karagenan
E407a Pročišćena morska alga Eucheuma (PES)
E410 Brašno sjemenki rogača (Karuba guma)
E412 Guar guma
E413 Tragakant
E414 Guma arabika
E415 Ksantan guma
E416 Karaja guma
E417 Tara guma
E418 Gelan guma
E420 Sorbitol
E421 Manitol
E422 Glicerol
E425 Konjak guma
E426 Hemiceluloza iz soje
E431 Polioksietilen (40)-stearat
E432 Polioksietilen (20)-sorbitan-monolaurat (polisorbat 20)
E433 Polioksietilen (20)-sorbitan-monooleat (polisorbat 80)
E434 Polioksietilen (20)-sorbitan-monopalmitat (polisorbat 40)
E435 Polioksietilen (20)-sorbitan-monostearat (polisorbat 60)
E436 Polioksietilen (20)-sorbitan-tristearat (polisorbat 65)
E440 Pektin
442 Amonijev fosfatid
E444 Saharoza-acetat-izobutirat
E445 Glicerolni esteri iz smola drveta
| E450 Difosfati i pirofosfati |
E451 Tripolifosfati
E452 Polifosfati
E459 Beta-ciklodekstrin
E460 Celuloza
E461 Metilirana celuloza
E462 Etilirana celuloza
E463 Hidroksipropilirana celuloza
E464 Hidroksipropilmetilirana celuloza
E465 Etilmetilirana celuloza
E466 Karboksimetilirana celuloza, natrijeva karboksimetilirana celuloza
E468 Umrežena natrijeva metilirana celuloza
E469 Enzimatski hidrolizirana karboksimetilirana celuloza
E470a Natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli masnih kiselina
E470b Magnezijeve soli masnih kiselina
E471 Monogliceridi i digliceridi masnih kiselina
E472a Esteri octene kiseline s monogliceridima i digliceridima masnih kiselina
E472b Esteri mliječne kiseline s monogliceridima i digliceridima masnih kiselina
E472c Esteri limunske kiseline s monogliceridima i digliceridima masnih kiselina
E472d Esteri vinske kiseline s monogliceridima i digliceridima masnih kiselina
E472e Esteri monoacetilirane i diacetilirane vinske kiseline s monogliceridima i digliceridima masnih kiselina
E472f Smjesa estera vinske i octene kiseline s monogliceridima i digliceridima masnih kiselina
E473 Saharozni esteri masnih kiselina
E474 Saharogliceridi
E475 Poliglicerolni esteri masnih kiselina
E476 Poliglicerol-poliricinoleat
E477 Propan-1,2- diolni esteri masnih kiselina
E479b Termooksidirano sojino ulje s monogliceridima
i digliceridima masnih kiselina
E481 Natrijev steroil-2-laktilat
E482 Kalcijev steroil-2-laktilat
E483 Stearil-tartarat
E491 Sorbitan-monostearat
E492 Sorbitan-tristearat
E493 Sorbitan-monolaurat
E494 Sorbitan-monooleat
E495 Sorbitan-monopalmitat
REGULATORI KISELOSTI,
TVARI ZA SPREČAVANJE ZGRUDNJAVANJA...
E500 Natrijevi karbonati
E501 Kalijevi karbonati
E503 Amonijevi karbonati
E504 Magnezijevi karbonati
E507 Klorovodična kiselina
E508 Kalijev klorid
E509 Kalcijev klorid
E511 Magnezijev klorid
E512 Kositrov (II) klorid
E513 Sumporna kiselina
E514 Natrijevi sulfati
E515 Kalijevi sulfati
E516 Kalcijev sulfat
E517 Amonijev sulfat
E520 Aluminijev sulfat
E521 Aluminijev natrijev sulfat
E522 Aluminijev kalijev sulfat
E523 Aluminijev amonijev sulfat
E524 Natrijev hidroksid
E525 Kalijev hidroksid
E526 Kalcijev hidroksid
E527 Amonijev hidroksid
E528 Magnezijev hidroksid
E529 Kalcijev oksid
E530 Magnezijev oksid
E535 Natrijev ferocijanid
E536 Kalijev ferocijanid
E538 Kalcijev ferocijanid
E541 Aluminijev natrijev fosfat
E551 Silicijev dioksid
E552 Kalcijev silikat
E553a Magnezijev silikat i magnezijev trisilikat
E553b Talk
E554 Aluminijev natrijev silikat
E555 Aluminijev kalijev silikat
E556 Aluminijev kalcijev silikat
E558 Bentonit
E559 Aluminijev silikat (kaolin)
E570 Stearinska kiselina
E574 Glukonska kiselina
E575 Glukono-delta-lakton
E576 Natrijev glukonat
E577 Kalijev glukonat
E578 Kalcijev glukonat
E579 Željezov (II) glukonat
E585 Željezov (II) laktat
E586 4-heksilrezorcinol
POJAČIVAČI OKUSA
E620 Glutaminska kiselina
E621 Natrijev glutamat
E622 Kalijev glutamat
E623 Kalcijev glutamat
E624 Amonijev glutamat
E625 Magnezijev glutamat
E626 Gvanilna kiselina
E627 Natrijev gvanilat
E628 Kalijev gvanilat
E629 Kalcijev gvanilat
E630 Inozinska kiselina
E631 Natrijev inozinat
E632 Kalijev inozinat
E633 Kalcijev inozinat
E634 Kalcijevi 5'- ribonukleotidi
E635 Natrijevi 5' - ribonukleotidi
E640 Glicin i njegova natrijeva sol
E650 Cinkov acetat
UMJETNA SLADILA, STABILIZATORI, ZGUŠNJIVAČI ...
E900 Poli (dimetil-siloksan)
E901 Pčelinji vosak
E902 Kandelila vosak
E903 Karnauba vosak
E904 Šelak
E905 Mikrokristalični vosak
E907 Hidrogenirani poli-I-decen
E912 Ester montanske kiseline
E914 Oksidirani polietilenski vosak
E920 L-Cistein
E927b Karbamid
E938 Argon
E939 Helij
E941 Dušik
E942 Dušikov(I) oksid
E943a Butan
E943b Izobutan
E944 Propan
E948 Kisik
E949 Vodik
E950 Acesulfam K
E951 Aspartam
E952 Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
E953 Izomalt
E954 Saharini njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
E955 Sukraloza
E957 Taumatin
E959 Neohesperidin DC
E960 Steviozid
E961 Neotam
E962 Sol aspartam i acesulfama
E965 Maltitol
E966 Laktitol
E967 Ksilitol
E968 Eritritol
E999 Kvilaja ekstrakt
E1103 Invertaza
E1105 Lizozim
E1200 Polidekstroza
E1201 Polivinilpirolidon
E1202 Polivinilpolipirolidon
E1204 Pululan
E1404 Oksidirani škrob
E1410 Monoškrobni fosfat
E1412 Diškrobni fosfat
E1413 Fosfatizirani diškrobni fosfat
E1414 Acetilirani diškrobni fosfat
E1420 Acetilirani škrob
E1422 Acetilirani diškrobni adipat
E1440 Hidroksipropilirani škrob
E1442 Hidroksipropilirani diškrobni fosfat
E1450 Natrijev škrobni oktenil-sukcinat
E1451 Acetilirani oksidirani škrob
E1452 Aluminijev škrobni oktenil-sukcinat
E1505 Trietil-citrat
E1517 Gliceril-diacetat
E1518 Gliceril-triaceta
E1519 Benzil-alkohol
E1520 Propan-1,2-diol
