E1201 Polivinilpirolidon
Umjetni stabilizator, tvar za taloženje i filtraciju. Proizvodi se kao polimer N-vinilpirolidona. Izrazito je higroskopan i posjeduje sposobnost kompleksiranja mnogih kemijskih spojeva, zbog čega se često rabi kao nosač aroma i vitamina, te za ukljanjanje nepoželjnih spojeva pri proizvodnji vina i piva. U osjetljivih osoba može uzrokovati alergijske reakcije i dermatitis. Smatra se bezopasnim.

Dopuštena upotreba:
Upotrebljava se po pravilu quantum satis samo u dijetnim dodatcima hrani u obliku tableta ili dražeja.

	nije određen