E132
Indigotin, Indigotine
Umjetno plavo bojilo. Znanstvena istraživanja provedena na laboratorijskim miševima pokazala su da se indigotin uz prisutnost natrijeva nitrita pregrađuje u kancerogene nitrozamine. Istovremeno konzumiranje suhomesnatih proizvoda (npr.salame) i indigotinom obojenih slatkiša
ili likera jedna je od mogućih nepovoljnih kombinacija. Sumnja se da može uzrokovati alergijske reakcije. Često konzumiranje nije preporučljivo. Izbjegavati!
|
DOPUŠTENA
UPOTREBA |
KOLIČINA |
| dekoracije, preljevi i ukrasi slatkiša | 500mg/kg |
| aromatizirani smrznuti deserti (sladoled), uključujući aromatizirane mliječne proizvode | 150mg/kg |
| bombonski proizvodi i slične slastice, dodaci prehrani u čvrstom obliku | 300mg/kg |
| zamjena za kavijar - riblja ikra | 300mg/kg |
| neka alkoholna pića, aromatizirana pića na bazi vina, aromatizirani vinski koktelski proizvodi | 200mg/l |
| bezalkoholna aromatizirana pića, dodaci prehrani u tekućem ili čvrstom obliku | 100mg/l |
| bombonski proizvodi i slične slastice | 150mg/kg |
| grickalice: začinjeni proizvodi za grickanje i orašasti plodovi sa začinskim smjesama | 100mg/kg |
| hrana za redukciju tjelesne mase, hrana za posebnu medicinsku namjenu | 50mg/kg |
 |
5,0 mg/kg tjelesne težine |
