E151
Briljant crno BN, Brillantblack BN
Umjetno crno bojilo iz skupine azo-bojila. Na temelju kemijske srodnosti s azo-bojilima pretpostavlja se da u osjetljivih osoba može izazvati hiperkinetički sindrom te alergije, posebno u osoba
osjetljivih na salicilnu ili benzojevu kiselinu (E210), te u osoba koje boluju od astme. Često konzumiranje nije preporučljivo. Izbjegavati!
|
DOPUŠTENA
UPOTREBA |
KOLIČINA |
| hrana za redukciju tjelesne mase, hrana za posebnu medicinsku namjenu | 50mg/kg |
| bezalkoholna osvježavajuća pića, dodaci prehrani u tekućem obliku | 100mg/L |
| grickalice: začinjeni proizvodi za grickanje i orašasti plodovi sa začinskim smjesama | 100mg/kg |
| deserti, uključujući aromatizirane mliječne proizvode | 150mg/kg |
| grickalice: ekstrudirani začinjeni proizvodi za grickanje | 200mg/kg |
| neka
alkoholna pića, aromatizirana pića na bazi vina, aromatizirani vinski
koktelski proizvodi |
200mg/L |
| bombonski proizvodi, senf, dodaci prehrani u čvrstom obliku, zamjena za kavijar - riblja ikra | 300mg/kg |
| preljevi i ukrasi za slastice |
500mg/kg |
 |
5,0 mg/kg tjelesne težine |
