E1517 Gliceril-diacetat
Umjetno sredstvo za zadržavanje vlage. Proizvodi se kemijskom reakcijom esterifikacije iz glicerola (E422) i octene kiseline (E260). Smatra se bezopasnim.

Dopuštena upotreba:
Upotrebljava se samo u aromama, do 3g/kg (iz svih izvora u gotovoj hrani).

ADI: nije određen