E160b
Anato: biksin i norbiksin
Prirodno narančasto bojilo biljnog porijekla iz skupine karotenoida (vidi E160a). Karotenoidi su pigmenti topljivi u mastima koji se nalaze u narančastom, žutom, crvenom i zelenom voću i povrću. Anato ekstrakt sastoji se od biksina, dijela topljivog u mastima, i norbiksina, dijela topljivog u vodi. Proizvodi se kemijskom ekstrakcijom iz sjemenki tropske biljke Bixa orellana. Može se proizvesti uz pomoć genetski promijenjenih organizama, ali procjena učinaka još nije dovršena. U rijetkim slučajevima, kod osjetljivih osoba, mogu uzrokovati kožne alergijske reakcije. Smatra se bezopasnim.
|
DOPUŠTENA
UPOTREBA |
KOLIČINA |
| margarin, polumasni margarin (minarin), ostale masne emulzije i masti koje gotovo i ne sadrže vodu, fini pekarski proizvodi, deserti, dimljena riba, grickalice: začinjeni proizvodi za grickanje i orašasti plodovi sa začinskim smjesama | 10mg/kg |
| likeri i alkoholna pića s manje od 15% vol. alkohola | 10mg/L |
| fermentirani zreli narančasti, žuti i bijeli sir u komadima i nearomatizirani topljeni sir, zreli narančasti, žuti i bijeli mrvljeni sir, obrađeni sir bez dodanih aroma, aromatizirani topljeni sir | 15mg/kg |
| dekoracije i preljevi, smrznuti deserti (sladoledi), jestiva vanjska kora sira i jestivi vanjski omoti kobasica, grickalice: ekstrudirani začinjeni proizvodi za grickanje | 20mg/kg |
| žitarice za doručak- ekstrudirane i /ili aromatizirane voćem | 25mg/kg |
| vrsta francuskog sira (Mimolette) | 35mg/kg |
| vrsta engleskog sira (Red Leicester) | 50 mg/kg |
 |
1,5 mg/kg tjelesne težine |
