E350 Natrijevi malati
Sredstva za reguliranje kiselosti, poliranje i zadržavanje vlage. Natrijeve soli jabučne kiseline. Vidi E296. Smatraju se bezopasnima.

Dopuštena upotreba:
Upotrebljavaju se po pravilu quantum satis u ekstra džemu i ekstra želeu, džemovima, želeima, marmeladama, pekmezima i ostalim sličnim voćnim proizvodima, uključujući proizvode smanjene energijske vrijednosti. Rabe se i u masama za punjenje i preljevima slatkiša, prašku za pudinge, kreme, deserte, u bezalkoholnim osvježavajućim napitcima, koncentratima za juhe i umake, dodatcima jelima, začinima, biljnim i voćnim čajevima i instant-čajevima, senfu, dodatcima prehrani...

	nije određen