E435 Polioksietilen (20)-sorbitan-monostearat (polisorbat 60)
Umjetno sredstvo za povećanje volumena, homogenizaciju masti i vode, emulgator i sekvestrant. Proizvodi se kemijskom sintezom iz sorbitola i masnih kiselina koje mogu biti biljnog ili životinjskog podrijetla. U organizmu može povećati resorpciju štetnih tvari topljivih u mastima. Vidi E432. Iako se smatra bezopasnim, često konzumiranje nije preporučljivo.
Dopuštena upotreba: Kao E432.
ADI:
10 mg/kg tjelesne težine (za ukupnu količinu svih polisorbata)
