E504 Magnezijevi karbonati
Sredstva za reguliranje kiselosti, tvari za rahljenje, protiv zgrudnjavanja, za zadržavanje boje. Dopušteni su u ekološkoj proizvodnji hrane. Smatraju se bezopasnima.

Dopuštena upotreba:
Proizvodi od kakaa i čokolade smiju sadržavati 7 % ovih aditiva (na suhu tvar, bez masnoće).Ostaloj se hrani smiju dodati po pravilu quantum satis. Najčešće se uporabljuju u praškastim smjesama za pripremu pekarskih proizvoda, mlijeku u prahu, jogurtu i vrhnju u prahu, prašku za sladoled, tvrdom siru, bombonskim proizvodima, bezalkoholnim osvježavajućim napitcima, prašku za pecivo, prašku za pudinge, kreme, deserte, grickalicama od krumpira i žitarica, dodatcima prehrani...

	nije određen