E516
Kalcijev sulfat
Sintetski regulator kiselosti, tvar protiv zgrušavanja,
učvršćivač. Kalcijeva sol sumporne kiseline. Dopušten u ekološkoj
proizvodnji hrane. Vidi E513. Smatra se bezopasnim.
Dopuštena
upotreba:
Upotrebljava
se po pravilu quantum satis,
najčešće u pekarskim proizvodima, brašnu, tvarima za rahljenje, bombonskim
proizvodima, masama za punjenje, preljevima, prašcima za napitke na voćnoj
osnovi, prašku za instant-čaj...
 |
nije određen |
