E552
Kalcijev silikat
Prirodno sredstvo za sprečavanje zgrudnjavanja. Koristan je i kao antacid.
Smatra se bezopasnim.
DOPUŠTENA
UPOTREBA |
KOLIČINA |
| hrana u prahu (uključujući šećere), sol i zamjene za sol, tvrdi, polutvrdi i topljeni sir (u ploškama ili riban), zamjene za sir i topljeni sir (u ploškama ili ribane) | 10g/kg |
| začini, proizvodi za podmazivanje kalupa za pečenje | 30g/kg |
| dodatci prehrani, hrana u obliku tableta ili dražeja, slatkiši, osim čokolade (samo površinska obradba) | quantum satis |
 |
nije određen |
