E967
Ksilitol
Prirodno sladilo, zamjena za šećer, regulator vlažnosti.
Razgradnjom neovisnom o inzulinu daje energijsku vrijednost oko 2,4 kcal/g.
Proizvodi se kemijskom sintezom od ksiloze ili škroba. Može se proizvesti
iz genetički modificiranih sirovina, no konačna procjena učinaka tako
dobivenoga ksilitola još nije dovršena. Veće dnevne doze mogu uzrokovati
nadutost i proljev (v. E965 – E967). Stolna sladila koja sadržavaju E967
i druga hrana koja sadržava više od 100 grama po kilogramu ili po litri
ovog aditiva moraju imati otisnuto upozorenje: „Prekomjerno konzumiranje
može imati laksativni učinak.” Namirnicama se smije dodavati po pravilu
quantum satis.
Smatra se bezopasnim.
Dopuštena
upotreba: Kao
E965.
|